Ciambellone allo yogurt senza burro

INGREDIENTI:

• 300 gr di farina
• 130 gr di zucchero
• 130 ml di olio di semi di girasole
• 3 uova
• 250 gr di yogurt (2 vasetti)
• 1 bustina di lievito
• PREPARAZIONE:
• • In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino a che non saranno diventate bianche e spumose.
  • Unire l’olio e lo yogurt al composto e mescolare.
  • Amalgamare la farina e il lievito fino a quando non sarà liscio e omogeneo.
  • Infornare a 180° per 25/30 minuti circa.
  • Una volta che si sarà raffreddata spolverizzarla con lo zucchero a velo e servirla.